荔枝虾仁的做法

荔枝虾仁

by 非非小屋 · 366 收藏 · 401 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
对虾适量 3人份
辅料 others
荔枝适量 西兰花适量
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非非小屋
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主料:荔枝、对虾、西兰花、绿茶水。做法:1、对虾去头后将虾背剪开剥去外壳,去除沙线后洗净装入碗内,加入少量的料酒、精盐、淀粉拌匀。

荔枝虾仁的做法

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1

对虾去头后将虾背剪开剥去外壳,去除沙线后洗净装入碗内,加入少量的料酒、精盐、淀粉拌匀

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2

荔枝剥壳后,对半切开去核,用盐水浸泡一会儿

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3

西兰花洗净,摘成小朵后放入沸水中氽熟,加入精盐和鸡精后出锅沥干水分后在盘中围成一圈

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4

炒锅内倒入适量的油,倒入虾仁快速划开,等到虾仁变色后再倒入荔枝兜炒几下,在倒入茶水,最后加入适量的精盐和鸡精后,装入用西兰花围成的圈中即可

荔枝虾仁讨论

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