立夏饭的做法
步骤
step
1
主料：大米、咸肉、豌豆、胡萝卜、新鲜香菇
辅料：植物油两大勺，生抽两大勺、蚝油大勺
步骤
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2
把豌豆和蚕豆去壳，新鲜香菇洗净切小丁丁
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3
把咸肉洗净切小丁丁，和胡萝卜，香菇丁一样大小最好
步骤
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4
提前把大米洗净泡一会，因为是新鲜大米不可久泡，加红烧酱油拌均匀
步骤
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5
把大米洗净加电饭煲里，加豌豆和蚕豆新鲜香菇丁
步骤
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6
加胡萝卜和咸肉拌均匀
步骤
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7
加清水，水量不能太多了，新鲜大米不吃水，而且焖饭吃的就是劲道香浓的口感，加点植物油拌均匀，这样米饭更好吃，
步骤
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8
把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
步骤
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9
等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加点蚝油，搅拌均匀，这样味道更好吃（可选）
步骤
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10
加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，再次打开，撒上香葱末拌均匀即可
立夏饭的成品图
立夏饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、大米用长粒的比较好，做焖饭加水量要比平时做米饭时水要少一些，
2、配菜可以加喜欢的食材，最好颜色亮丽的硬质食材才有食欲
3、由于咸肉有咸味，蚝油和老抽也是咸味，所以不必加过多盐了。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.28
克
不吃
糖尿病人群
307.6
大卡
不吃
减肥人群
7.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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