流沙包的做法

流沙包

by 上海五香豆 · 3 收藏 · 4834 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 未知
主料 main
面粉250克 咸蛋黄6个 3人份
辅料 others
干酵母5克 30克 炼乳20克 黄油80克
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上海五香豆
154菜谱 16028粉丝

早餐,点心都是首选,小孩子很喜欢,不是很甜,比奶黄包有动感,趁热吃有流沙感,一凉就不流,

流沙包的做法

步骤 step

1

流沙包的步骤

咸蛋黄

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2

流沙包的步骤

烤箱烤五分钟以下,

步骤 step

3

流沙包的步骤

把蛋黄压碎

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4

流沙包的步骤

黄油

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5

流沙包的步骤

隔水化黄油

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流沙包的步骤

蛋黄加炼乳和糖

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流沙包的步骤

加黄油

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流沙包的步骤

拌匀后进冰箱冷藏

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流沙包的步骤

面粉用面包机和面发酵

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流沙包的步骤

擀面

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流沙包的步骤

加馅包起来

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流沙包的步骤

放蒸笼醒发

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流沙包的步骤

上锅蒸15分钟

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流沙包的步骤

蒸好出锅

流沙包的成品图

流沙包成品图
流沙包成品图
流沙包成品图

流沙包的烹饪技巧

技巧 tips

趁热吃,凉了不流沙,黄油和糖都变固体了

流沙包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
38.64

不吃
糖尿病人群
448.2
大卡

不吃
减肥人群
21.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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