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溜肉段的做法

溜肉段

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美食小编

菜谱:977 / 关注:121 / 粉丝:1078819 2019-01-17 / 人看过

用料

主料

辅料

溜肉段的做法

1.

青椒切块,猪臀尖切段

2.

碗中放入猪肉,加入料酒,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制5分钟

3.

碗中放入生抽,料酒,盐,淀粉,清水,搅拌均匀

4.

锅中放油,大火烧至六成熟,放入肉段,中小火炸至两面金黄

5.

锅中放油,倒入姜片,蒜片,葱段,大火爆香,倒入肉段,翻炒均匀

6.

倒入调料,翻炒均匀,加入青椒,翻炒均匀

溜肉段成品图

溜肉段成品图

烹饪技巧

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