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榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕

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巧厨烘焙

菜谱:104 / 关注:1 / 粉丝:7161 2015-03-30 / 人看过

外表小清新,内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复,要有很大耐心哦!
本来我对榴莲的味道是无法接受的,但是做完这个蛋糕之后,好像也给熏出来了,反而觉得榴莲味还挺好闻的,真是败给自己了!

用料

榴莲千层蛋糕的做法

1.

制作材料

2.

鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

3.

加入温热的牛奶搅拌均匀

4.

加入溶化的黄油搅拌均匀

5.

再分次筛入低筋粉搅拌均匀

6.

调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用

7.

冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

8.

蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

9.

再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)

10.

榴莲肉用打蛋器搅打碎

11.

淡奶油加细砂糖打发

12.

打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀

13.

取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅

14.

再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更

榴莲千层蛋糕成品图

榴莲千层蛋糕成品图
榴莲千层蛋糕成品图
榴莲千层蛋糕成品图
榴莲千层蛋糕成品图
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