榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕

by 巧厨烘焙 · 11 收藏 · 210310 浏览
工艺 烘焙
口味 其它口味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋3个 细砂糖35克 牛奶380克 黄油20克 低筋面粉120克 3人份
辅料 others
淡奶油250克 细砂糖25克 榴莲肉120克
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巧厨烘焙
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外表小清新,内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复,要有很大耐心哦!
本来我对榴莲的味道是无法接受的,但是做完这个蛋糕之后,好像也给熏出来了,反而觉得榴莲味还挺好闻的,真是败给自己了!

榴莲千层蛋糕的做法

步骤 step

1

榴莲千层蛋糕的步骤

制作材料

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榴莲千层蛋糕的步骤

鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

步骤 step

3

榴莲千层蛋糕的步骤

加入温热的牛奶搅拌均匀

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榴莲千层蛋糕的步骤

加入溶化的黄油搅拌均匀

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榴莲千层蛋糕的步骤

再分次筛入低筋粉搅拌均匀

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榴莲千层蛋糕的步骤

调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用

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榴莲千层蛋糕的步骤

冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

步骤 step

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榴莲千层蛋糕的步骤

蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

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榴莲千层蛋糕的步骤

再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)

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榴莲千层蛋糕的步骤

榴莲肉用打蛋器搅打碎

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榴莲千层蛋糕的步骤

淡奶油加细砂糖打发

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榴莲千层蛋糕的步骤

打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀

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榴莲千层蛋糕的步骤

取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅

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榴莲千层蛋糕的步骤

再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更

榴莲千层蛋糕的成品图

榴莲千层蛋糕成品图
榴莲千层蛋糕成品图
榴莲千层蛋糕成品图
榴莲千层蛋糕成品图

榴莲千层蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.27

不吃
糖尿病人群
296
大卡

少吃
减肥人群
23.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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