回到顶部
榴莲披萨的做法

榴莲披萨

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
镇静助眠
防癌
美容养颜
益智

德普烘焙实验室(来自新浪微博.)

菜谱:248 / 关注:1 / 粉丝:7114 2017-02-17 / 人看过

面包类-榴莲披萨
德普嵌入式烤箱烘焙时间4h、难度3星、人数2人
饼皮:高筋面粉120克,牛奶80克,橄榄油5克,
白糖10克,酵母2克,榴莲果肉两块,马苏里拉奶酪适量

用料

榴莲披萨的做法

1.

将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀,揉至光滑,再加入橄榄油,

2.

揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

3.

榴莲打开取出两块果肉,榴莲去核后用保鲜袋压扁,或者用搅拌器打匀

4.

发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮。

5.

铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

6.

面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

7.

在撒上一层马苏里拉奶酪。

8.

放入预热好的德普烤箱,焙烤200度,20分钟左右。

9.

至奶酪完全融化,饼皮变色即可。

榴莲披萨成品图

榴莲披萨成品图
榴莲披萨成品图
榴莲披萨成品图
榴莲披萨成品图

烹饪技巧

德普烘焙实验室小贴士:
配方中的牛奶可用水代替;
面皮发酵时间,不可过长,否则会影响披萨的口感

榴莲披萨的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

榴莲披萨的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热