“面包类-榴莲披萨
德普嵌入式烤箱烘焙时间4h、难度3星、人数2人
饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，
白糖10克，酵母2克，榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪适量”
将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，
揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀
发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。
铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
在撒上一层马苏里拉奶酪。
放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。
至奶酪完全融化，饼皮变色即可。
德普烘焙实验室小贴士：
配方中的牛奶可用水代替；
面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感
京公网安备11010802026928
榴莲披萨的讨论
傻瓤茜瓜
[随意吐槽]面团有点稀，得再加点面粉。时间可能也不需要这么久。我做的有点失败，好在榴莲比较好吃，哈哈
兰蕙懒羊
[随意吐槽]很好吃的样子，想试试
笨丽丽
[随意吐槽]照片拍得好
秋凉1323
[随意吐槽]照片拍得好
灵修凡
[随意吐槽]真漂亮，受教了.
窝窝
[随意吐槽]真漂亮，受教了.