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榴莲披萨的做法

榴莲披萨

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tina清潭丽影

菜谱:295 / 关注:16 / 粉丝:5263 2017-06-02 / 人看过

重口味的榴莲来啦,女儿说闻着臭,吃着香,一大早,估计诱惑了很多邻居,哈哈

用料

榴莲披萨的做法

1.

将高粉,盐,糖和酵母,先放入厨师机中稍微搅拌下

2.

亚麻籽油倒入温水中,再加入厨师机中

3.

用4档搅拌10分钟即可成光滑的面团

4.

取出面团,放入盆中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟,烤箱底层放一盘热水

5.

发酵好后,揉匀排气,盖上保鲜膜,静置10分钟

6.

将面团擀至直径约20cm大小的圆形

7.

将面皮放入8寸披萨盘中,用叉子在表面戳洞

8.

放入预热好的烤箱中定型,中层,上下火,190度,5分钟

9.

定型好的披萨胚取出,微凉后,在表面撒一层马苏里拉

10.

放一层厚厚的榴莲肉,放一圈洗净切半的小番茄

11.

再放一层马苏里拉芝士

12.

入预热好的烤箱中层,上下火,200度,20分钟

榴莲披萨成品图

榴莲披萨成品图
榴莲披萨成品图
榴莲披萨成品图
榴莲披萨成品图

烹饪技巧

1.我是提前一晚把披萨胚做好,所以用了定型那一步。如果直接做披萨,可省去烤箱定型那一步。
2.榴莲披萨要趁热吃哈,超级香哦!

该道食谱使用的是美的32L烤箱,型号有T7-L325D和T7-L325E两款可以选择。
朋友们制作时请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长。

榴莲披萨的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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