“这个方子是10寸的榴莲披萨。喜欢吃榴莲的喜欢的不得了,不喜欢的又超级不喜欢,一个让人又爱又恨的家伙”
用料榴莲一个
准备和称重所有的材料
先往面包机中倒入温水,再两个角上放糖和盐,再放高筋和低筋面粉,最后放酵母,揉到表面光滑后加入黄油,揉到扩张阶段,能来厚膜,破裂出成锯齿状。
放入干净的盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大
一发过后排气,排气后盖上保鲜膜,松弛十分钟
松弛好后的面团用擀面杖擀成披萨盘的大小,我没有用披萨盘,我用的9.5寸派盘,也可以
把饼皮放入披萨盘中,如果是普通的,要抹一点黄油,防粘
用餐叉在冰皮上扎很多小洞,排气
榴莲果肉用勺子压碎
涂一层厚厚的榴莲在饼底上
再随自己喜欢撒上马苏里拉芝士碎,烤箱上下火200度预热十分钟
预热好后,匹萨放中层,上火180,下火200,烤20分钟就好了,乘热吃才拉丝哦
榴莲披萨的讨论
杰米5348
[随意吐槽]发酵到两倍大要多久时间?
孤岛岛
[随意吐槽]真漂亮,看上去也很好吃的样子
疯子有点
[随意吐槽]亲,你的太好了,我也在努力哦
古德拉克
[随意吐槽]摆的真好,好看又美味
飞飞欧巴
[随意吐槽]这个简单,改天试试~~
遥柯
[随意吐槽]我们超中意这道菜