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榴莲壳排骨汤的做法

榴莲壳排骨汤

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菜谱:115 / 关注:0 / 粉丝:640 榴莲壳排骨汤的原文 / 2011-05-26 / 人看过
用料

榴莲壳排骨汤的做法

1.排骨洗净用沸水氽一下 ,捞起过凉水待用

2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块

榴莲壳排骨汤GJ.jpg

3.将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢

4.倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅

榴莲壳排骨汤JL.jpg

榴莲壳排骨汤MA.jpg

烹饪技巧

1、这碗汤不必要加料酒,酒反而会冲淡汤中的榴莲香。

2、汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。

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