榴莲班戟

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菜谱：1582　/　关注：11477　/　粉丝：43535 2015-03-10　/　人看过

“榴莲大家都懂得，爱的人爱死，恨得人恨死。我属于不爱不恨的中庸人！我家重来没有买过榴莲，只是偶尔吃过榴莲酥之类的。在超市看到有剥好的一小块榴莲肉，就决定买一次吧！”

用料

榴莲班戟的做法

面粉过筛放入盆内；在面粉里加150克牛奶，搅拌均匀

鸡蛋2个，加35克砂糖，搅拌到砂糖融化；放入另外100克牛奶到鸡蛋液里，搅拌均匀

再放色拉油，搅拌均匀；把面糊和鸡蛋液混合

用手动打蛋器搅拌均匀，再用筛子过滤

平底锅内不要放油，烧热后转小火，舀一勺过筛好的面糊；用手轻轻晃动锅子，使面糊变成圆形，

等2分钟，面皮四周有点微微翘起即可取出，晾凉待用；准备榴莲肉，去除榴莲核，切成小块

200克淡奶油加20克打发好；取一放凉的面皮，放上淡奶油再放上榴莲肉

喜欢奶油味的可以再加点淡奶油；然后像包春卷一样把它包好，放冰箱冷藏后味道更好

　　混合好的面糊一定要过筛，这样面皮才会细腻额！榴莲班戟包好后放冰箱冷藏味道更好。

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