溜肝尖的做法
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1
在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。
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2
泡好的猪肝切薄片。
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3
下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。
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4
准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。
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5
炒锅下多点油，倒入猪肝。
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6
翻炒至变色后盛起。
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7
锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。
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8
下适量的辣椒酱炒出红油。
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9
倒入炒好的猪肝。
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10
再下黄瓜片和黑木耳。
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11
下适量的盐。
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12
淋入一点生抽。
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13
下葱段炒匀。
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14
起锅前加鸡粉。
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