溜肝尖的做法
步骤step
1
在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。
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2
泡好的猪肝切薄片。
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3
下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。
步骤step
4
准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。
步骤step
5
炒锅下多点油，倒入猪肝。
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6
翻炒至变色后盛起。
步骤step
7
锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。
步骤step
8
下适量的辣椒酱炒出红油。
步骤step
9
倒入炒好的猪肝。
步骤step
10
再下黄瓜片和黑木耳。
步骤step
11
下适量的盐。
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12
淋入一点生抽。
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13
下葱段炒匀。
步骤step
14
起锅前加鸡粉。
溜肝尖讨论
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.69
克
多吃
糖尿病人群
117.3
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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