溜肝尖的做法
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1
在清水里滴点白醋,把猪肝浸泡半个钟头以上。

步骤step
2
泡好的猪肝切薄片。

步骤step
3
下少量的醋和白糖,适量的生粉拌匀。

步骤step
4
准备好黑木耳,黄瓜切片,蒜切片,姜切丝,红椒切丝,葱切段。

步骤step
5
炒锅下多点油,倒入猪肝。

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6
翻炒至变色后盛起。

步骤step
7
锅里底油爆香葱白,姜丝蒜片和红椒丝。

步骤step
8
下适量的辣椒酱炒出红油。

步骤step
9
倒入炒好的猪肝。

步骤step
10
再下黄瓜片和黑木耳。

步骤step
11
下适量的盐。

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12
淋入一点生抽。

步骤step
13
下葱段炒匀。

步骤step
14
起锅前加鸡粉。

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