灵芝丸子汤的做法

灵芝丸子汤

by 红姨食坊 · 0 收藏 · 9008 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
灵芝15片 猪肉馅500克 3人份
辅料 others
鸡蛋2个 豆腐1小块 小白菜2棵
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红姨食坊
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做肉丸有一个技巧,就是在调馅的时候放入两个鸡蛋清可以让肉馅越煮越软,再放入一些淀粉,可以让肉丸在煮的过程中不会散开,只要掌握这两个技巧,绝对可以做出好吃的肉丸子。

灵芝丸子汤的做法

步骤step

1

葱,姜切末,放进猪肉馅中,可以起到去腥的作用

步骤step

2

放入淀粉,可以使肉馅在煮的过程中不会散开,放入两个鸡蛋,可以使煮出来的肉丸软嫩

步骤step

3

放入适量盐,搅拌均匀

步骤step

4

烧开水,水中先放入紫灵芝片,家里有养生壶的直接选择药膳键即可

步骤step

5

水烧开后,先放入八角,用勺子或其他工具团肉团放入烧开的水中

步骤step

6

煮大概40分钟,肉丸颜色变肉黄色,放入豆腐

步骤step

7

盖上盖子,煮20分钟,煮好后,可以放入一些小白菜

灵芝丸子汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

少吃
糖尿病人群
296.6
大卡

少吃
减肥人群
30

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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