零失败高升糖醋排骨的做法
步骤
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1
洗净的排骨500g冷水下锅，开火煮沸焯水，捞出沥干
步骤
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2
碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml，拌匀调成糖醋汁（料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5，逐渐变化的调味料正是高升排骨名字的由来哦）
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3
锅中倒油烧热，放入蒜瓣3瓣、姜片3片，煸炒出香味
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4
倒入排骨，煸炒至表面微焦，再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀
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5
大火烧沸后转小火，加盖焖煮约30分钟（至汤汁剩余1/3），开盖转大火收汁
步骤
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6
盛出高升排骨装盘，撒上适量熟白芝麻即可享用
零失败高升糖醋排骨的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.49
克
多吃
糖尿病人群
192
大卡
少吃
减肥人群
15.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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