零失败高升糖醋排骨的做法

零失败高升糖醋排骨

by 罐头视频 · 32445 收藏 · 195761 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
排骨500克 蒜瓣3瓣 姜片3片 3人份
辅料 others
料酒10毫升 白醋20毫升 白糖30克 生抽40毫升 清水50毫升 熟白芝麻适量 食用油适量
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罐头视频
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零失败高升糖醋排骨!1酒、 2酱、 3糖、 4醋、 5水,记住这个秘诀,你做出多少排骨都不够吃!

零失败高升糖醋排骨的做法

步骤 step

1

零失败高升糖醋排骨的步骤

洗净的排骨500g冷水下锅,开火煮沸焯水,捞出沥干

步骤 step

2

零失败高升糖醋排骨的步骤

碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml,拌匀调成糖醋汁(料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5,逐渐变化的调味料正是高升排骨名字的由来哦)

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3

零失败高升糖醋排骨的步骤

锅中倒油烧热,放入蒜瓣3瓣、姜片3片,煸炒出香味

步骤 step

4

零失败高升糖醋排骨的步骤

倒入排骨,煸炒至表面微焦,再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀

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5

零失败高升糖醋排骨的步骤

大火烧沸后转小火,加盖焖煮约30分钟(至汤汁剩余1/3),开盖转大火收汁

步骤 step

6

零失败高升糖醋排骨的步骤

盛出高升排骨装盘,撒上适量熟白芝麻即可享用

零失败高升糖醋排骨的成品图

零失败高升糖醋排骨成品图
零失败高升糖醋排骨成品图

零失败高升糖醋排骨讨论

零失败高升糖醋排骨的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 富含蛋白质
  • 高脂肪
  • 富含烟酸
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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