零失败高升糖醋排骨的做法
步骤
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1

洗净的排骨500g冷水下锅,开火煮沸焯水,捞出沥干
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2

碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml,拌匀调成糖醋汁(料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5,逐渐变化的调味料正是高升排骨名字的由来哦)
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3

锅中倒油烧热,放入蒜瓣3瓣、姜片3片,煸炒出香味
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4

倒入排骨,煸炒至表面微焦,再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀
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5

大火烧沸后转小火,加盖焖煮约30分钟(至汤汁剩余1/3),开盖转大火收汁
步骤
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6

盛出高升排骨装盘,撒上适量熟白芝麻即可享用
零失败高升糖醋排骨的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
0.49
克
多吃
糖尿病人群
192
大卡
少吃
减肥人群
15.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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