灵感草莓巧克力乳酪慕斯的做法
步骤
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1
吉利丁用冷水泡软备用
步骤
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2
取30g草莓巧克力和牛奶一起，隔水加热至巧克力完全融化
步骤
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3
加入40g细砂糖，搅拌均匀
步骤
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4
加入室温下软化的奶酪，搅拌均匀
步骤
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5
加入沥干水分的吉利丁，搅拌至溶解，冷却备用
步骤
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6
倒入朗姆酒搅匀
步骤
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7
淡奶油中加入10g细砂糖打发
步骤
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8
倒入巧克力奶酪液，搅拌均匀
步骤
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9
取15g草莓巧克力切碎
步骤
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10
倒入慕斯液种拌匀
步骤
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11
将慕斯糊装杯，中间加入掰成小块的威化饼
步骤
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12
表面可斜插威化饼干装饰
步骤
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13
冷却凝固后食用
法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料
灵感草莓巧克力乳酪慕斯的成品图
灵感草莓巧克力乳酪慕斯的烹饪技巧
技巧
tips
朗姆酒是用来提升甜品风味的，可用其他利口酒代替，没有的话可不必添加；
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.89
克
不吃
糖尿病人群
354.3
大卡
不吃
减肥人群
25.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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