灵感草莓巧克力乳酪慕斯的做法

灵感草莓巧克力乳酪慕斯

by quenny · 0 收藏 · 139 浏览
工艺 其它工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
草莓巧克力45克 牛奶30克 奶酪90克 细砂糖50克 吉利丁5克 朗姆酒5克 淡奶油150克 3人份
辅料 others
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quenny
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这款灵感草莓巧克力带着清新的草莓香气,制作果味慕斯也是不错的选择,不需要额外加入水果哟。

灵感草莓巧克力乳酪慕斯的做法

步骤 step

1

灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

吉利丁用冷水泡软备用

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

取30g草莓巧克力和牛奶一起,隔水加热至巧克力完全融化

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3

灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

加入40g细砂糖,搅拌均匀

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

加入室温下软化的奶酪,搅拌均匀

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

加入沥干水分的吉利丁,搅拌至溶解,冷却备用

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

倒入朗姆酒搅匀

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

淡奶油中加入10g细砂糖打发

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

倒入巧克力奶酪液,搅拌均匀

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

取15g草莓巧克力切碎

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

倒入慕斯液种拌匀

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

将慕斯糊装杯,中间加入掰成小块的威化饼

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

表面可斜插威化饼干装饰

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灵感草莓巧克力乳酪慕斯的步骤

冷却凝固后食用
法芙娜灵感草莓,天然浓郁,让烘焙更有料

灵感草莓巧克力乳酪慕斯的成品图

灵感草莓巧克力乳酪慕斯成品图
灵感草莓巧克力乳酪慕斯成品图
灵感草莓巧克力乳酪慕斯成品图
灵感草莓巧克力乳酪慕斯成品图

灵感草莓巧克力乳酪慕斯的烹饪技巧

技巧 tips

朗姆酒是用来提升甜品风味的,可用其他利口酒代替,没有的话可不必添加;

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.89

不吃
糖尿病人群
354.3
大卡

不吃
减肥人群
25.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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