煲淋大白菜的做法

煲淋大白菜

by Q猪宝宝 · 5 收藏 · 10676 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
牛肉丸200克 大白菜500克 3人份
辅料 others
砂糖1小匙 大喜大牛肉粉2大匙 1小块 1小匙 花生油适量
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Q猪宝宝
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大白菜性寒凉,最好搭配热性食材烹饪以中和寒性。大喜大牛肉粉,味道香浓,是一个不错的调味料。煮大白菜的时候,放入牛肉粉和姜片,就可以很好地中和大白菜的寒性咯~汤汁浸泡的大白菜口感和味道都是不错的。

煲淋大白菜的做法

步骤 step

1

煲淋大白菜的步骤

姜拍扁后和清水一同放入锅里煮

步骤 step

2

煲淋大白菜的步骤

烧开水的空档中将菜洗净切成小块

步骤 step

3

煲淋大白菜的步骤

牛筋丸一分为二

步骤 step

4

煲淋大白菜的步骤

水沸腾后放入大白菜,淋上适量的花生油

步骤 step

5

煲淋大白菜的步骤

然后加入2大匙的牛肉粉

步骤 step

6

煲淋大白菜的步骤

放入牛筋丸,盖锅,大火煮5分钟左右

步骤 step

7

煲淋大白菜的步骤

起锅前放入1小匙的盐和1小匙的砂糖,搅拌均匀

步骤 step

8

煲淋大白菜的步骤

将菜和汤装入浅锅里即可。想更美观,可以在表面撒点葱花

煲淋大白菜的成品图

煲淋大白菜成品图
煲淋大白菜成品图

煲淋大白菜的烹饪技巧

技巧 tips

煲淋大白菜,汤底用牛肉粉或者鸡精调味,可以更好地增鲜~

煲淋大白菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.45

多吃
糖尿病人群
61.4
大卡

多吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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