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粒粒切达奶酪饼干的做法

粒粒切达奶酪饼干

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菜谱:83 / 关注:0 / 粉丝:222 粒粒切达奶酪饼干的原文 / 2012-03-29 / 人看过
用料

辅料

调料

粒粒切达奶酪饼干的做法

1.陈年切达奶酪切成片后再切成小粒,不要切得太碎,备用

2.黄油放室温软化,与糖、盐混合,后用电动打蛋器打发至稍微蓬松发白

3.加入全部的切达奶酪丁,用刮刀搅拌均匀即可

粒粒切达奶酪饼干Gl.jpg

4.分三次伴入低粉

5.在大理石台上揉搓成均匀的面团

6.将面团分成2~3份,没一份都用手揉搓成长圆条形

粒粒切达奶酪饼干Bn.jpg

7.保鲜膜包好,放冷藏室放置1小时以上

8.冻好的饼干胚取出,刀切成每片0.7cm的厚度

9.烤箱预热166度,烤20分钟即可,烤网上晾凉,密封保存

粒粒切达奶酪饼干vG.jpg

粒粒切达奶酪饼干kC.jpg

粒粒切达奶酪饼干ld.jpg

菜品特色

       散发浓郁芝士香的一款咸饼干。配方中的糖量虽有80g,盐量看似不多,但陈年切达是咸味的,200g的芝士粒在饼干里,咸味刚好压过了糖的甜,咸甜配合得恰到好处,非常好吃,口感如面包新语售卖的“法式芝士条”,做法简单,但美味却不打折,值得推荐给大家。

       曾用普通的切达奶酪片做过,味道不如用陈年的香,看来要好吃,料要足还要靓才行。

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