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里脊肉干(香辣孜然)的做法

美食妃英理

菜谱:555 / 关注:9 / 粉丝:119732 2019-04-18 / 人看过

自制的里脊肉干香辣可口,无添加超健康,味道一点儿都不比牛肉干差,做法也不复杂,成功率超级高

用料

主料

辅料

里脊肉干(香辣孜然)的做法

1.

里脊肉洗净切1.5厘米宽的长条

2.

起锅热油,放入主料中的调料炒香

3.

倒入味极鲜酱油及红烧酱油

4.

立即放入里脊肉条翻炒均匀

5.

加入稍多清水煮沸,加入冰糖,转中小火炖15分钟

6.

调入适量食盐再炖10分钟

7.

大火收尽汤汁关火,将肉条盛出备用

8.

另起锅少量油烧热,放入孜然粉和辣椒粉炒匀

9.

放入肉条翻炒均匀关火

10.

摆入烤架,放入烘干机70度烘干5-6小时即可

里脊肉干(香辣孜然)成品图

里脊肉干(香辣孜然)成品图
里脊肉干(香辣孜然)成品图
里脊肉干(香辣孜然)成品图
里脊肉干(香辣孜然)成品图

烹饪技巧

烘干时间根据个人喜好定,喜欢吃干一些的可多烤一会儿

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