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莲子红豆一口酥的做法

莲子红豆一口酥

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菜谱:451 / 关注:17 / 粉丝:13294 2018-05-11 / 人看过

超级迷你的莲子红豆酥,一口一个,带去郊外也方便,,酥香甜而不腻,恰到好处

用料

莲子红豆一口酥的做法

1.

把低筋面粉,糖粉,高筋面粉,淡奶油,玉米淀粉,加入面包机里混合搅拌

2.

然后,加入软化好的黄油搅拌至完全吸引

3.

将揉好的面团搓圆,静置轻弛20分钟

4.

静置好的面团平均分成3等份,搓成长条状

5.

将面团用擀面仗擀成长舌状,白莲子捏碎,加入红豆馅里混合均匀,放面团上包起

6.

收口捏紧滚圆,均匀分成2cm 的小段

7.

烤盘垫上油纸放入,表面刷上蛋黄液

8.

9.

放入预热好的烤箱

10.

上下火190度,烘烤25分钟,金黄色即可出炉

烹饪技巧

1、莲子需要提前侵泡,煮过,再和豆沙馅混合一起。
2、豆沙买水性的就好,如果觉得太稀,用之前可以稍微在锅里炒一下

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