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莲子陈皮绿豆沙的做法

莲子陈皮绿豆沙

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菜谱:149 / 关注:0 / 粉丝:4533 莲子陈皮绿豆沙的原文 / 2013-06-18 / 人看过

绿豆有清热解暑、止渴利尿的作用,不但绿豆汤家家都做,南方人还有道夏日经典甜品“绿豆沙”,而“陈皮绿豆沙”更是因为加入了健脾开胃,止咳化痰的陈皮,被视为“升级绿豆沙”。

用料

主料

调料

莲子陈皮绿豆沙的做法

1.绿豆洗净,加入4倍的水,倒入锅中,煮制10分钟,舀出约一半的绿豆水单独饮用。再煮至绿豆破皮后,将绿豆皮捞出

莲子陈皮绿豆沙Lw.jpg

2.将捞出的绿豆皮单独盛放备用。莲子洗净后加入锅中煮约20分钟

莲子陈皮绿豆沙DB.jpg

3.将陈皮单独装入调料盒,放入锅中一起煮10分钟后,加入冰糖再煮10分至融化

莲子陈皮绿豆沙FX.jpg

4.将干荷叶撒在绿豆汤的表面,不要搅拌,加上盖子煮5分钟,关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内,将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入

莲子陈皮绿豆沙SW.jpg

5.用搅拌机将所有食材搅打成沙即可

莲子陈皮绿豆沙YF.jpg

莲子陈皮绿豆沙cR.jpg

莲子陈皮绿豆沙nC.jpg

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