莲藕芸豆蹄花汤的做法

莲藕芸豆蹄花汤

by 斯佳丽 · 184 收藏 · 4680 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪蹄1个 莲藕 2节 芸豆 1把 5人份
辅料 others
姜片3片 白胡椒粉 1小勺 小葱 1根 适量
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斯佳丽
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这汤碗,汤醇而不腻,肉厚而不肥,简单又解馋,在这样寒冷的严冬,为家人炖上它,滋润、可人,爱不释手,问有谁能抵挡这样的诱惑呢?

莲藕芸豆蹄花汤的做法

步骤 step

1

莲藕芸豆蹄花汤的步骤

准备好原材料;

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2

莲藕芸豆蹄花汤的步骤

芸豆提前用水泡上一个晚上;

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莲藕芸豆蹄花汤的步骤

蹄花用冷水焯煮,焯的时候加入点白酒去腥, 焯好后冲洗干净;

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4

莲藕芸豆蹄花汤的步骤

将处理好的蹄花放入电压力锅煲中, 再放入莲藕;

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5

莲藕芸豆蹄花汤的步骤

放入泡好的芸豆和姜片;

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莲藕芸豆蹄花汤的步骤

加入足够的水, 水要一次性加足;

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莲藕芸豆蹄花汤的步骤

按下电压力锅的煲汤功能键, 50分钟这汤就完成了;

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莲藕芸豆蹄花汤的步骤

再揭开盖, 加入盐和胡椒粉调味即可;

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9

莲藕芸豆蹄花汤的步骤

盛入钵中,撒些小葱末。

莲藕芸豆蹄花汤的成品图

莲藕芸豆蹄花汤成品图
莲藕芸豆蹄花汤成品图
莲藕芸豆蹄花汤成品图
莲藕芸豆蹄花汤成品图

莲藕芸豆蹄花汤的烹饪技巧

技巧 tips

小贴士:1. 芸豆要提前用水泡一个晚上; 2. 蹄花用冷水焯下, 加入白酒去腥,焯好后冲洗干净血沫; 3. 煲汤水要一次性加足; 4. 煲好后再加入盐等调味料。

莲藕芸豆蹄花汤讨论

莲藕芸豆蹄花汤的营养信息

本菜富含VC抗癌抗衰老
  • 富含维生素C
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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