莲藕鲜肉小馄饨的做法

莲藕鲜肉小馄饨

by 牛妈厨房 · 12 收藏 · 29971 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
莲藕1段 馄饨皮500克 猪肉500克
辅料 others
酱油2茶匙 葱油少许 细盐1小匙 适量
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牛妈厨房
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小宝说想吃馄饨,于是我就用莲藕配鲜肉包了一回,有了莲藕的加入,馄饨的口感更棒了,朋友们喜欢也可以试一下。

莲藕鲜肉小馄饨的做法

步骤 step

1

莲藕鲜肉小馄饨的步骤

备好所用食材。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

猪肉用细盐腌制一下,再洗净控水备用。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

将洗好的猪肉配上香葱入破壁机里。

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4

莲藕鲜肉小馄饨的步骤

选择点动将肉打成肉蓉。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

莲藕去皮洗净过水备用。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

将莲藕同样下破壁机打成莲藕蓉备用。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

如图就是打好的状态,莲藕我打的微带一点小颗粒。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

加入少许的酱油细盐及葱油,再将二款蓉拌至上浆。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

将拌好的肉蓉包在馄饨皮里。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

如图就是包好的状态,百人千样的馄饨大家不要见笑。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

锅里加足水加少许的细盐煮开,将包好的馄饨下锅。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

煮至浮起即可关火。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

再按个人调一份酱汁,我用到了辣椒油,香醋,酱油,葱花。

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莲藕鲜肉小馄饨的步骤

将煮好的莲藕鲜肉小馄饨连同原汤盛入碗即可。

莲藕鲜肉小馄饨的成品图

莲藕鲜肉小馄饨成品图
莲藕鲜肉小馄饨成品图
莲藕鲜肉小馄饨成品图
莲藕鲜肉小馄饨成品图

莲藕鲜肉小馄饨的烹饪技巧

技巧 tips

莲藕用破壁机打的微带颗粒状,这样子包在馄饨里口感更好。

莲藕鲜肉小馄饨讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.96

少吃
糖尿病人群
232.7
大卡

少吃
减肥人群
17

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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