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莲藕肉丁的做法

莲藕肉丁

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菜谱:1028 / 关注:228 / 粉丝:38635 2018-06-06 / 人看过

削了皮的莲藕,白白的,吃起来脆脆的,还带点微甜,炒着吃真美味。今天的莲藕,我还放了猪肉一起炒,有荤有素,好吃得停不下来啊。如果您也喜欢将莲藕炒着吃,那一定要挑选白花藕。白花藕比较肥大,外表细嫩光滑,色泽银白,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁。

用料

主料

辅料

莲藕肉丁的做法

1.

莲藕削皮,洗净切丁;猪肉洗净,切成肉丁;

2.

二荆条去蒂,洗净切圈;芹菜洗净切丁;

3.

猪肉调入淀粉、豆瓣酱,抓匀后,腌制片刻;

4.

起油锅,放入肉丁快速翻炒;肉丁变色后,放入莲藕丁翻炒;

5.

调入二荆条,继续翻炒;

6.

食材快熟时,放入芹菜,翻炒均匀;

7.

调入适量盐,翻炒均匀,关火;

8.

【莲藕肉丁】做好啦。

莲藕肉丁成品图

莲藕肉丁成品图
莲藕肉丁成品图
莲藕肉丁成品图

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!

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