莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤

by summer的家 · 5 收藏 · 12209 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
猪大排300克 3人份
辅料 others
1节
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summer的家
94菜谱 2099粉丝

原料:排骨300克、藕1节。调料:盐少许。做法:1、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨。2、藕切块。3、锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。烹饪技巧:1、这道汤不放盐也好喝,藕的清甜和排骨的香,排骨可以蘸酱汁来吃。2、长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。

莲藕排骨汤的做法

步骤step

1

排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨

步骤step

2

藕切块

步骤step

3

锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可

莲藕排骨汤讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.84

多吃
糖尿病人群
179.5
大卡

少吃
减肥人群
13.9

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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