莲藕炖排骨的做法

莲藕炖排骨

by 甜盐蜜语 · 273 收藏 · 5522 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
排骨400克 莲藕200克 4人份
辅料 others
食用油40克 食盐5克 八角2粒 生姜15克 桂皮5克 香叶2克 排骨酱10克 冰糖25克
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甜盐蜜语
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家常菜。

莲藕炖排骨的做法

步骤 step

1

莲藕炖排骨的步骤

排骨酱、香叶、八角、桂皮、生姜、莲藕

步骤 step

2

莲藕炖排骨的步骤

排骨先入开水中煮3分钟,再捞起

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3

莲藕炖排骨的步骤

炒锅热油,入姜片爆香,后下排骨煸至表面微黄

步骤 step

4

莲藕炖排骨的步骤

加入八角、香叶、桂皮再翻炒片刻

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5

莲藕炖排骨的步骤

加入排骨酱炒匀

步骤 step

6

莲藕炖排骨的步骤

加入两碗清水和冰糖、食盐

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7

莲藕炖排骨的步骤

保持中火焖至汤汁收浓即可

莲藕炖排骨的成品图

莲藕炖排骨成品图
莲藕炖排骨成品图

莲藕炖排骨的烹饪技巧

技巧 tips

无技巧。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.44

少吃
糖尿病人群
204.6
大卡

少吃
减肥人群
15.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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