凉皮的做法

凉皮

by 美食小编 · 462 收藏 · 4336 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
澄粉30克 面粉30克 黄瓜1根 胡萝卜1根 1人份
辅料 others
20毫升 2克 5克 生抽3克 3克 香油2克 辣椒油适量 白芝麻适量
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美食小编
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凉皮的做法

步骤 step

1

凉皮的步骤

准备好所有要用的材料

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2

凉皮的步骤

倒入澄粉30克、面粉30克、水20ml,搅拌至无颗粒呈流动状

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3

凉皮的步骤

加入2克盐,搅拌均匀

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4

凉皮的步骤

葱花5克,黄瓜一根切丝,胡萝卜一根削皮切丝

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5

凉皮的步骤

清水煮沸,平底盘刷油后倒入3勺面浆,隔水蒸2分30秒

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6

凉皮的步骤

蒸好后,切条,放入胡萝卜、黄瓜、生抽3克、醋3克、香油2克

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7

凉皮的步骤

再放入适量辣椒油,倒入葱花即可

凉皮的成品图

凉皮成品图

凉皮讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.87

少吃
糖尿病人群
80.1
大卡

多吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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