凉皮的做法
步骤
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1
将面粉和纯净水和盐放入面包机里，按照顺序和程序把面粉搅成团
步骤
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2
搅好的面团放在大盘中，盖上保鲜膜行二十分钟
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3
然后拿开保鲜膜，往面团里加水，洗面
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4
每次要把水洗到奶白色，就将水倒入另一个大盘里，就这样反复地洗
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5
直到水变清，这是倒出来的两大盘水，这是最用用的水哦
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6
将它放置一个夜晚，10小时以上，水就慢慢变成图片的颜色
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7
然后把水慢慢倒掉，就剩下底下的白色沉淀物了
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8
取蒸凉皮或蒸肠粉的盘子，刷上一层油
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9
把白色的酱用勺子搅均匀后，舀一勺到盘子里
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10
开始蒸的时候一定要盖上锅盖，直到蒸好为止
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11
蒸好后的立即打开锅盖时凉皮的样子
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12
拿在手上是透明的
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13
蒸了好多呢
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14
姜凉皮切好
步骤
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15
黄瓜洗干净切好
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16
然后加入自己做的辣椒酱
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17
拌在一起，喜欢陈醋的还可以加点醋，这样一份凉皮就可以上桌啦
凉皮的成品图
凉皮讨论
凉皮的营养信息
本菜营养均衡
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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