凉面的做法

凉面

by 美食小编 · 1344 收藏 · 7635 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
云吞面500克 2人份
辅料 others
胡萝卜40克 黄瓜40克 10克 10克 10克 冷开水1小碗 生抽25克 25克 白糖5克 味精5克 花椒油10克 红油辣椒30克 色拉油1小勺 香菜30克 花生碎10克 黑芝麻5克
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美食小编
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夏日炎热的时候,最适合来一碗凉面,麻辣的更加开胃!

凉面的做法

步骤 step

1

凉面的步骤

胡萝卜去皮切丝

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2

凉面的步骤

胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟

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3

凉面的步骤

黄瓜去皮切丝

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4

凉面的步骤

碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后,拌匀放置10分钟

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5

凉面的步骤

云吞面放入沸水,拨散煮三分钟,捞出放入冷水冲凉

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6

凉面的步骤

面条放一小勺色拉油拌匀后,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻

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7

凉面的步骤

撒上配制好的调料,搅拌均匀便可以享用了

凉面的成品图

凉面成品图

凉面讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
29.54

不吃
糖尿病人群
193.3
大卡

少吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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