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凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花

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菜谱:924 / 关注:200 / 粉丝:122994 2015-03-31 / 人看过

西兰花有增强机体免疫功能,它的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

用料

辅料

凉拌西兰花的做法

1.

原料。

2.

西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜洗净切片。

3.

焯西兰花,时间不必太长,断生即可。

4.

放入胡萝卜一同焯制。

5.

捞出,放入少许盐,味精,生抽,香油拌匀。

6.

摆个造型。

凉拌西兰花成品图

凉拌西兰花成品图
凉拌西兰花成品图
凉拌西兰花成品图

烹饪技巧

西兰花焯制的时间不必太长,以防维生素过度流失。

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