凉拌西兰花的做法
步骤
step
1
西兰花提前洗干净，加盐浸泡10分钟清洗效果更好。
步骤
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2
裁成小朵。
步骤
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3
水烧开后滴入几滴油，然后下入西兰花烫熟，焯水半分钟。
步骤
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4
捞出后过几遍凉水，最后一遍需要用凉白开。
步骤
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5
加入所有调味料拌匀。
步骤
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6
盛出装盘，淋上剩余料汁。
步骤
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7
尝一口，脆爽可口！
凉拌西兰花的成品图
凉拌西兰花的烹饪技巧
技巧
tips
1. 滴油焯水是为了使西兰花更翠绿。
2. 焯水时间不宜过长，熟了马上捞出，否则就面了。
3. 西兰花现吃现买，隔夜会变黄。
凉拌西兰花讨论
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.69
克
多吃
糖尿病人群
40.9
大卡
多吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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