菱角烧肉的做法

菱角烧肉

by 83小钟 · 0 收藏 · 18858 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
五花肉适量 菱角适量 3人份
辅料 others
食盐适量 适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 植物油适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
83小钟
432菜谱 5272粉丝

原料:菱角、五花肉。调料:姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。做法:1、把水里发入姜片,将五花肉焯水备用。2、热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油。3、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色。4、加入开水,小火炖约20分钟。5、倒入菱角,加盐。再小火20分钟左右,大火收汁,起锅装盘。烹饪技巧:加水炖的时候,水量一定要足啊,我就吃了这个亏,到后来,加菱角时水都快干了,只好又加了一次。加水一定要加开水哈。否则,肉中的蛋白质凝固,肉就很难酥烂了。

菱角烧肉的做法

步骤step

1

把水里发入姜片,将五花肉焯水备用

步骤step

2

热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油

步骤step

3

倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色

步骤step

4

加入开水,小火炖约20分钟

步骤step

5

倒入菱角,加盐。再小火20分钟左右,大火收汁,起锅装盘

菱角烧肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6

少吃
糖尿病人群
296.6
大卡

少吃
减肥人群
30

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢