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凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮

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解渴利尿

红姨食坊

菜谱:349 / 关注:1 / 粉丝:2766 凉拌西瓜皮的原文 / 2011-07-21 / 人看过
用料

调料

凉拌西瓜皮的做法

材料集合图:

凉拌西瓜皮iw.jpg

1.将深绿色的外侧瓜皮削掉,洗净

2.西瓜皮切成细丝

凉拌西瓜皮zD.jpg

3.瓜皮丝中放入少许盐

4.拌匀后腌制10分钟

凉拌西瓜皮xO.jpg

5.用清水冲洗掉盐分及腌制出来的水,挤干水分备用

6.瓜丝中调入蒜末﹑白醋﹑白糖和盐各适量

凉拌西瓜皮ap.jpg

7.锅中放适量油,花椒炸香捞出,放入辣椒

8.炸好的辣椒油泼到西瓜丝上拌匀即可

凉拌西瓜皮ef.jpg

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凉拌西瓜皮DH.jpg

营养功效

1、西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

2、伏天少不了冷饮和西瓜的陪伴,西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎汤”之称。

菜品特色

       西瓜吃了,皮也不能浪费,虽然失去了沙甜解渴的滋味,但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里,能够分享这份简单的美味,也算是一种清纯的幸福吧。伏天半块西瓜搞定一羹一菜——西瓜莲子羹VS凉拌西瓜皮

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