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用苦瓜和橙子做一道超级简单的凉拌香橙苦瓜就能让你去除火气,美容祛痘,让你在初夏精神一震。当然,害怕苦瓜苦涩的姐妹们也不用担心,今天教给大家苦瓜的甜蜜吃法,保管你吃的美味,又能排毒养颜,快点动手做起来吧。

用料

主料

凉拌香橙苦瓜的做法

1.苦瓜洗净,切段,用勺子挖去瓤

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2.橙子用刀削去外皮

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3.切成和苦瓜挖去瓤的内孔一样大小的长条

凉拌香橙苦瓜QM.jpg

4.把橙子条塞入苦瓜内

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5.用刀快速把塞有橙子条的苦瓜,切成厚薄一致的片

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6.把切好的苦瓜片码入盘中,把蜂蜜和橙汁挤到苦瓜上即可

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烹饪技巧

  苦瓜味苦,性寒。归脾、胃、心、肝经;具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

  橙子味甘、酸,性微凉。能生津止渴,助消化,和胃。能健胃和中,生津夜。用于胃气不和,呕恶少食,或口干津少。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。 

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