回到顶部
凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
抵抗力
预防疾病

丹丹1993

菜谱:2 / 关注:32 / 粉丝:32 2017-04-21 / 人看过

没什么特别的,就是家人特别喜欢吃土豆,天天炒土豆吃腻啦,就琢磨了一下凉拌土豆丝,没想到味道还不错

用料

辅料

凉拌土豆丝的做法

1.

土豆和红萝卜削皮

2.

土豆先切成薄片在切丝,红萝卜也是一样,红椒切丝 家里有擦子的话,用最细的那个擦成丝也是可以的

3.

把姜和蒜切碎

4.

把切好的土豆丝用水一下,多洗几次,把淀粉淘出去,等下汆水的时候土豆丝好吃脆

5.

水开,依次放入土豆丝和红萝卜丝,煮1分钟捞出来过凉水,一定要过凉水,土豆吃起来,才不会,不会面。丝切的细的话汆几十秒就可以捞出来,我切的比较厚,细丝的才好吃

6.

汆好的过凉水,我过了2次水,捞出沥干水分

7.

热锅放油,爆香蒜和姜。关火

8.

我喜欢在锅里拌,锅大好搅,蒜姜炒香后把土豆红萝卜丝和红椒倒入锅内,加盐,糖,醋,生抽,鸡精香油拌匀等10来分钟吃起来更佳哦

凉拌土豆丝成品图

凉拌土豆丝成品图

烹饪技巧

土豆丝一定要多洗几遍去掉淀粉。 一定要过凉水

凉拌土豆丝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

凉拌土豆丝的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热