凉拌土豆鸡蛋丝的做法
步骤step
1
土豆去皮后,切成细丝,洗去淀粉,并用清水浸泡,鸡蛋添加料酒和盐,搅匀

步骤step
2
入平锅中小火煎黄, 晾凉后切丝, 土豆丝捞出沥干,入开水中焯一下,马上捞出过凉,沥干水分和鸡蛋丝、香菜混合

步骤step
3
添加盐和味精拌匀,勺子里面添加花生油和花椒粒,小火慢炸,出香味后,拣去花椒粒,趁热浇在拌好的菜上,再次拌匀即可



凉拌土豆鸡蛋丝讨论
凉拌土豆鸡蛋丝的营养信息
本菜是低盐食品,健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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