“嫩绿的春天,充满春天气息的一道菜~凉拌素四样, 莲藕, 莴笋,木耳,荷兰豆蹦蹦跳跳就来到了你的盘子~~美味低热量~~微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注”
用料食材准备:
所有食材清洗干净,木耳提前用水泡发备用
藕洗净切片备用
莴笋洗净去皮,随后切成薄片备用
荷兰豆清洗干净备用
首先将莴笋片放在一个碗中,加入少许盐杀汤, 腌制10分钟,将杀出的汤倒掉.
煮一锅滚水,烫熟荷兰豆,荷兰豆只需要稍微烫一下即可,捞出后过凉水,随后沥干水分备用.
同样方法将藕片煮熟,沥干水分备用.
木耳煮熟沥干水分备用.
将杀过汤的莴笋片,以及煮熟的荷兰豆,木耳和藕片放在一个大盆中.
下面开始做凉拌的葱油调料.
锅中将油烧热,将辣椒掰碎放入,小火微煎,待出香味即可.
将葱末放入,同样小火微煎,煎至葱香四溢.
最后将芝麻撒入锅中,微煎少许即可,葱油就制作好了.
将制作好的葱油放入步骤6的蔬菜中.
随后加入盐,鸡精,生抽,香油调味.
搅拌均匀装盘即可食用.
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凉拌素什锦的讨论
ゞ 吃饭
[随意吐槽]不错
杰米0824
[随意吐槽]不用放醋吗？
杰米9030
[随意吐槽]杀汤啥意思？？
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2016-08-05 18:34:42 来自美食杰iPhone客户端
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2016-08-05 18:33:56 来自美食杰iPhone客户端
我也说一句杰米1873785037 :哦，你问啥意思啊，就是出汤了
杰米1873785037 :放盐放早了吧
Jackey猫
[随意吐槽]美味素食
yulia(来
[随意吐槽]看着特清爽
夏尧尧
[随意吐槽]好清凉