凉拌酸辣土豆丝的做法
步骤
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1
准备好所有食材。
步骤
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2
胡萝卜擦丝
步骤
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3
土豆擦丝清水浸泡。
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4
蒜瓣，红辣椒搅打细碎。
步骤
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5
放入碗中，在加一把熟芝麻，浇入热油。
步骤
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6
加入生抽，香醋，糖鸡精搅拌均匀。
步骤
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7
胡萝卜蒜苗焯烫10秒捞出。
步骤
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8
土豆煮上2-3分钟。
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9
所有食材过凉。
步骤
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10
食材放入碗中，倒入调好的料汁。
步骤
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11
拌均匀即可
凉拌酸辣土豆丝的成品图
凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
浇入的热油可用花椒油，芝麻油一起加热，会更有味道。
土豆焯烫后在冲水，可以保证爽脆的口感。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.2
克
不吃
糖尿病人群
103.2
大卡
少吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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