凉拌双菇的做法

凉拌双菇

by 无所谓收获 · 372 收藏 · 430 浏览
工艺 其它工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
难度 未知
主料 main
真姬菇150g 蟹味菇150g 黄瓜300g 3人份
辅料 others
花生油适量 食盐适量 鸡精1g 米醋5ml 蚝油5ml 白糖3g 芝麻油3ml
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无所谓收获
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凉拌双菇的做法

步骤step

1

白玉菇、蟹味菇洗净,去根,掰成小朵。 

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2

红椒去蒂和籽,洗净切成丝,黄瓜切丝。

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3

锅中加水,放入1汤匙盐,几滴食用油,放入红椒焯5秒盛出

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4

放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟

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5

粽叶放入略煮

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6

白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后,与黄瓜丝一起倒入大碗中

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7

取一碗,加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒,调匀成酱汁

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8

往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀

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9

把粽叶卷成三角状,放入拌好的菜,装盘即可

凉拌双菇讨论

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