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凉拌爽脆木耳【孔老师教做菜】的做法

凉拌爽脆木耳【孔老师教做菜】

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孔老师教做菜

菜谱:420 / 关注:0 / 粉丝:17310 2019-08-13 / 人看过

这几天南京的气温蹭蹭就窜到了35℃以上了,在厨房稍微动动就出汗,都有些怕了下厨了吧。可就算再热也要吃饭不是嘛,那我们就来做一些不太费事而且适合夏天的菜吧。



凉拌菜绝对是夏天餐桌上的宠儿,不仅做法简单,而且开胃下饭。可以制作凉菜的食材有很多,拌上你喜欢的酱汁调个味,就很好吃啦。



今天分享给你这道“凉拌爽脆木耳”,是一年四季都适合的凉菜。不管是在家还是去店里用餐都是必不可少的,当做开胃小菜,增加食欲;吃腻了肉类,来一碟凉拌木耳,清脆爽口。不用在厨房挥汗如雨地爆炒,它是一道夏天你最值得拥有的凉菜!

用料

凉拌爽脆木耳【孔老师教做菜】的做法

1.



大蒜切末,辣椒和香菜切成小段。

2.



木耳清水泡发,洗净后撕成小朵。

3.


锅中水烧开,放入黑木耳焯烫1分钟。

4.


过凉开水冲凉,沥干后待用。

5.




木耳中加入红椒段,调入1勺生抽、2勺香醋、1勺白糖,盐、香油适量。

6.



最后加入熟白芝麻、蒜末和香菜段。

7.


搅拌均匀。

8.



倒出装盘即可,冷藏下口感更好。清脆爽口的凉拌木耳,最适合夏季啦

凉拌爽脆木耳【孔老师教做菜】成品图

凉拌爽脆木耳【孔老师教做菜】成品图
凉拌爽脆木耳【孔老师教做菜】成品图
凉拌爽脆木耳【孔老师教做菜】成品图
凉拌爽脆木耳【孔老师教做菜】成品图
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