凉拌手撕蒜薹的做法

凉拌手撕蒜薹

by 泥鳅的主食厨房 · 3 收藏 · 14295 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
蒜薹300克 3人份
辅料 others
干辣椒2个 3瓣 生抽2勺 陈醋1勺 1克 白糖1勺 香油少许
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
泥鳅的主食厨房
66菜谱 2942粉丝

人们都有一个共同的感受就是,做自己喜欢的事情就会觉得时间过得飞快。对于美食,不能称之痴迷,但我是热衷的。真正踏入美食圈有一年多了,从最初自己做完美食后晒图到如今和大家分享成功的菜谱,突感成长之快,从中收获了许多的认可,也获得了很多的宝贵经验。感谢过去一年喜欢我的菜的大家,也感恩美食路上认识的朋友们!2017在美食路上一路有我和你!
  对于蒜薹,炒菜中似乎更常见。今天介绍一道用它做的凉拌菜。凉拌手撕蒜薹,不仅做菜过程有意思,成品也相当受欢迎呢。这算是快手菜一族,蒜薹经过处理后,少了本身的辛辣味,但是口感依旧脆爽,色泽鲜绿,让人垂涎欲滴。元旦家中来客人时,我做了这道菜,光盘了。

凉拌手撕蒜薹的做法

步骤 step

1

凉拌手撕蒜薹的步骤

蒜薹洗净去掉老梗。

步骤 step

2

凉拌手撕蒜薹的步骤

锅中放入水,水冒泡后放入蒜薹,汆烫变色半熟捞出。

步骤 step

3

凉拌手撕蒜薹的步骤

捞出后放入凉水中过凉。

步骤 step

4

凉拌手撕蒜薹的步骤

用手撕成细丝,控干水份

步骤 step

5

凉拌手撕蒜薹的步骤

撕的时候从中间向两头撕。

步骤 step

6

凉拌手撕蒜薹的步骤

加入蒜蓉,生抽,陈醋,盐,糖,香油,拌匀即可。(为了拍照效果,我没有把整根的蒜薹切断,自己在家做时,为了吃的时候方便,可以把蒜薹切断再拌哦)

凉拌手撕蒜薹的成品图

凉拌手撕蒜薹成品图
凉拌手撕蒜薹成品图
凉拌手撕蒜薹成品图
凉拌手撕蒜薹成品图

凉拌手撕蒜薹的烹饪技巧

技巧 tips

为了拍照效果,我没有把整根的蒜薹切断,自己在家做时,为了吃的时候方便,可以把蒜薹切断再拌哦

凉拌手撕蒜薹讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.18

不吃
糖尿病人群
87.9
大卡

多吃
减肥人群
1.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢