凉拌山药黑木耳的做法

凉拌山药黑木耳

by 月落乌啼(来自腾讯.....) · 4364 收藏 · 189 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
山药1根 1人份
辅料 others
黑木耳少许 青椒少许 枸杞少许 1小勺 1大勺 酱油1大勺 1小勺 亚麻籽油1小勺
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月落乌啼(来自腾讯.....)
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铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,常吃可以增强抵抗力,延缓衰老,延年益寿哦!李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。
黑木耳能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,还能吸附掉一些有毒物质,而且味道也很不错!
加了一点亚麻籽油,听说营养很好,被誉为“东方的深海鱼油”,“液体黄金”,是血管的清道夫哦!

凉拌山药黑木耳的做法

步骤 step

1

凉拌山药黑木耳的步骤

铁棍山药1根,洗净。黑木耳提前泡发。

步骤 step

2

凉拌山药黑木耳的步骤

去皮,切片。

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3

凉拌山药黑木耳的步骤

水开后,放入山药片,焯一下,迅速捞起。把山药泡在凉开水里。

步骤 step

4

凉拌山药黑木耳的步骤

泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下。捞出,泡在凉水中。

步骤 step

5

凉拌山药黑木耳的步骤

准备调味汁,在一个小碗中,放入适量盐,酱油,糖,醋和冷榨亚麻籽油,搅拌均匀至白糖溶解。把山药,黑木耳和青椒装盘,淋上调味汁,再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下。

凉拌山药黑木耳的成品图

凉拌山药黑木耳成品图
凉拌山药黑木耳成品图
凉拌山药黑木耳成品图
凉拌山药黑木耳成品图

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.35

少吃
糖尿病人群
53
大卡

多吃
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0.8

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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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