凉拌山药的做法

凉拌山药

by Mua淡如菊 · 1541 收藏 · 16713 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
山药 1根 胡萝卜 1根 麻椒 1个 1人份
辅料 others
大蒜 4瓣 材料油 2勺 酱油 半勺 白醋 1勺 白糖 1勺 1小勺
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Mua淡如菊
161菜谱 3882粉丝

相比炒的山药,凉拌的山药更爽口,吃起来很合口味,老妈是很喜欢,一盘全被她包了~!~!

凉拌山药的做法

步骤 step

1

凉拌山药的步骤

原料洗净,胡萝卜,山药削去皮

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2

凉拌山药的步骤

山药切成片

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凉拌山药的步骤

胡萝卜切片

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凉拌山药的步骤

麻椒切块

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凉拌山药的步骤

坐锅烧水

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凉拌山药的步骤

山药下水焯两个开

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凉拌山药的步骤

捞出来过下凉水

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凉拌山药的步骤

再下胡萝卜焯两个开

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凉拌山药的步骤

把麻椒,胡萝卜,山药放入盆中

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凉拌山药的步骤

蒜切碎

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凉拌山药的步骤

放一勺糖

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凉拌山药的步骤

一勺白醋

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凉拌山药的步骤

半勺酱油

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凉拌山药的步骤

两勺材料油

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凉拌山药的步骤

最后放入蒜碎

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凉拌山药的步骤

再加盐调味,拌匀即可

凉拌山药的成品图

凉拌山药成品图
凉拌山药成品图
凉拌山药成品图

凉拌山药的烹饪技巧

技巧 tips

山药不要焯的久了,焯过了就不好吃了

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.12

少吃
糖尿病人群
64.3
大卡

多吃
减肥人群
2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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