凉拌山药的做法

凉拌山药

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工艺
口味 家常味
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菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱 工艺:拌凉拌山药的制作材料:主料:山药150克辅料:莴笋50克,胡萝卜50克调料:盐3克,胡椒粉2克,植物油20克凉拌山药的做法:1. 山药切丝;胡萝卜去皮洗净,切

凉拌山药的做法

菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱

工艺:

凉拌山药的制作材料:

主料:山药150克

辅料:莴笋50克,胡萝卜50克

调料:盐3克,胡椒粉2克,植物油20克

凉拌山药的做法:

1. 山药切丝;胡萝卜去皮洗净,切丝;

2. 莴苣剥开叶片洗净,铺在盘子中;

3. 锅中倒适量的油烧热,放入山药炸出金黄色时捞出,放在盘子中;

4. 山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料(盐3克、胡椒粉2克)搅拌均匀,盛在莴苣菜叶上就可以了。

凉拌山药的制作要诀:

莴笋又称莴苣;

因有过油炸制过程,需准备植物油300克左右。

食物相克

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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凉拌山药讨论

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