凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵

by elmonte · 0 收藏 · 197481 浏览
工艺
口味 芥末味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
黄秋葵300克 3人份
辅料 others
白芝麻1大匙
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
elmonte
247菜谱 1988粉丝

秋葵又名羊角豆、毛茄,可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚 糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健 作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵,我喜欢用来凉拌,用时短,吃起来非常爽脆好吃。

凉拌秋葵的做法

步骤step

1

秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止汆汤时,里面的黏液流失。)

步骤step

2

把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里

步骤step

3

搅拌均匀

步骤step

4

锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵汆烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来

步骤step

5

立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿

步骤step

6

把秋葵码盘

步骤step

7

淋上酱料,撒上熟白芝麻即可

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.27

多吃
糖尿病人群
15.7
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢