凉拌藕片

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码，
将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！

您也可以下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

更多分享到：

菜谱：206　/　关注：0　/　粉丝：4609 2008-07-14　/　人看过

用料

凉拌藕片的做法

1. 鲜藕去皮洗净

凉拌藕片eE.jpg

2.将洗净的鲜藕切薄片

凉拌藕片aB.jpg

3.藕片放入开水中汆熟，大概一分钟

凉拌藕片Np.jpg

4.捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）

凉拌藕片Zp.jpg

5.放盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥等调料拌匀（孰多孰少，孰要孰不要凭自己喜欢吧）

凉拌藕片kd.jpg

凉拌藕片pm.jpg

1、藕片的薄厚根据自己的喜好来决定；

2、用冰水浸泡能使藕片的口感更爽脆。

凉拌藕片的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

给内容一个标签：随意吐槽提问求解

上传成果作品

评论排序： 最新最热