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凉拌藕丁的做法

凉拌藕丁

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田苗,

菜谱:10 / 关注:2 / 粉丝:150 2016-08-19 / 人看过

简单爽口的凉拌藕丁来啦!又到啦一年新鲜莲藕上市的季节,莲藕不到味美,还具有很高的药用价值。料理起来也是简单方便,可以经常食用哦!

用料

凉拌藕丁的做法

1.

洗好的莲藕切滚刀小块

2.

下滚开的水中焯制3分钟,时间不宜过长,因为莲藕本身就可生吃,时间长啦就失啦甜脆,捞出后一定要过凉。

3.

将辅料切碎待用,凉拌菜中我都比较喜欢多放红葱头或者紫洋葱,他们不到好吃而且抗癌防病,排除体内沉积毒素,生吃也是很不错的,特别是爱美的女士哦。

4.

将花椒麻椒炸好的热油浇入放有辅料的碗内,加入老干妈等调味料拌匀。

5.

将调制好的辅料与焯好过凉的藕丁拌在一起即可。

凉拌藕丁成品图

凉拌藕丁成品图
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