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凉拌魔芋的做法

凉拌魔芋

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菜谱:350 / 关注:14 / 粉丝:1482 2019-05-27 / 人看过

5月不减肥,6月徒伤悲,又到了露胳膊露腿的季节,所以大部分人们都希望有一个完美的身材,但是又不想饿着肚子亏待自己。现在推荐一种食物——魔芋,它是一种素食食物,不仅能够帮助减肥,而且营养特别丰富,热量还超级低。

用料

凉拌魔芋的做法

1.

魔芋洗净切小条;

2.

将辅料都切碎备用;

3.

起锅放入适量清水,水开倒入魔芋,再次水开后焯水3分钟左右;

4.

取出魔芋过凉水;

5.

沥干水份倒入辅料;

6.

再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油,1勺糖;

7.

用勺子搅拌均匀;

8.

装盘后倒入几滴香油更好;(可省略)

凉拌魔芋成品图

凉拌魔芋成品图
凉拌魔芋成品图
凉拌魔芋成品图
凉拌魔芋成品图

烹饪技巧

1、喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油;(热量增加)
2、焯水可取出魔芋的苦涩味;
3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整;

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