凉拌马齿苋

by 玉池桃红 · 189 收藏 · 69622 浏览

工艺拌

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

马齿苋1把 3人份

辅料 others

食盐1小勺 醋1小勺 蒜3瓣 生抽1小勺 香油数滴 橄榄油1小勺

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创建时间：2013-06-19
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玉池桃红
1088菜谱　19522粉丝

马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，就去掉这酸味了，配上蒜泥、香油等等调味，它就成了一道口味清爽的小凉菜了。

凉拌马齿苋的做法

步骤step

将马齿苋摘成段，洗干净

步骤step

锅内加水，加少许盐和油，水开后放入马齿苋焯水，色成碧绿即可捞出

步骤step

用清水多次洗净粘液，淋干水分，放入大碗中

步骤step

将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，放入生抽、盐，醋、香油和橄榄油，.拌匀即成

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本菜是低胆固醇保护心血管

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

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