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凉拌苦菊的做法

凉拌苦菊

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菜谱:360 / 关注:6 / 粉丝:5470 凉拌苦菊的原文 / 2013-06-19 / 人看过

凉拌苦菊是一道去火清口的家常凉菜,其有清新爽口,开胃健脾的特点。

用料

调料

凉拌苦菊的做法

1.准备好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米

凉拌苦菊Jh.jpg

2.苦菊摘洗干净,切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里

凉拌苦菊sx.jpg

3.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可

凉拌苦菊la.jpg

凉拌苦菊Kk.jpg

凉拌苦菊bG.jpg

菜品特色

  苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊 味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

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