凉拌藠头的做法

凉拌藠头

by LindaGL · 2 收藏 · 8600 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
藠头250克 3人份
辅料 others
3克 白砂糖2克 生抽15克 油辣子8克 花椒粉1克 陈醋5克
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LindaGL
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藠头色白脆嫩,香气浓郁,鲜甜而微带辣,具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用,是佐餐的佳品。凉拌藠头是时令蔬菜,新鲜爽口、美味十足。

凉拌藠头的做法

步骤 step

1

凉拌藠头的步骤

藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水,切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面。

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2

凉拌藠头的步骤

每个切成薄片。

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3

凉拌藠头的步骤

放入较大的碗里方便搅拌。

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4

凉拌藠头的步骤

一次性撒入所有调料拌匀。

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5

凉拌藠头的步骤

盛盘后腌制10分钟后食用口感更佳。

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6

凉拌藠头的步骤

新鲜美味、爽口十足。

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7

凉拌藠头的步骤

香气浓郁,肥嫩鲜甜而微带辣,具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用,是佐餐的佳品。

凉拌藠头的烹饪技巧

技巧 tips

这方法适合各种凉拌菜。

凉拌藠头讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14

不吃
糖尿病人群
113.5
大卡

少吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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