凉拌花生双色卷的做法

凉拌花生双色卷

by 食尚煮易 · 3 收藏 · 15516 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
莴笋1根 胡萝卜1根 花生碎10克 3人份
辅料 others
酱油1勺 香醋1勺 香油少许 辣椒油1勺
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食尚煮易
1080菜谱 24158粉丝

炎热夏天,最爱吃的莫过于一盘清清爽爽的凉拌菜。用莴笋做凉拌菜亲们试过没?有空你一定要试试,口感比黄瓜还爽脆,焯一焯,卷一卷就可以开动了,或许你嫌麻烦,那就直接切片或刨丝,食尚认为,做美食,享受的就是这份认真和心思,卷上后一丝不苟地摆盆,看着心情愉快。做法相当简单,再刨几片胡萝卜一起搭配,红绿相映,色泽非常漂亮,淋上调好的凉拌汁,香辣开胃,上面撒上一些烤香的花生碎,一个人一盆都不够吃!

凉拌花生双色卷的做法

步骤 step

1

凉拌花生双色卷的步骤

备好所需食材

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2

凉拌花生双色卷的步骤

胡萝卜、莴笋去皮洗净,分别刨成片状

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3

凉拌花生双色卷的步骤

烧开适量水,将胡萝卜片和莴笋片焯一下水、捞起沥干

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4

凉拌花生双色卷的步骤

调酱汁:碗里倒入酱油、辣椒油

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5

凉拌花生双色卷的步骤

倒入香醋,香油、拌匀

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6

凉拌花生双色卷的步骤

砧板用开水烫一下,胡萝卜片和莴笋片如图卷起

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7

凉拌花生双色卷的步骤

整齐码在碗里、淋上调好的酱汁

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8

凉拌花生双色卷的步骤

再撒些花生碎,即可开动

凉拌花生双色卷的成品图

凉拌花生双色卷成品图
凉拌花生双色卷成品图
凉拌花生双色卷成品图
凉拌花生双色卷成品图

凉拌花生双色卷的烹饪技巧

技巧 tips

食尚小贴士:

胡萝卜和莴笋片焯一焯水增加柔韧度,卷起来方便又不会断

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
40.7
大卡

多吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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